Soutěž: Kam na nejlepší SUSHI v Praze?

Sushi je tradiční součást japonské kuchyně. Jde o různě modelované kousky rýže, ochucené rýžovým octem a sladkým rýžovým vínem. Jsou doplněny nejčastěji syrovými, vařenými nebo marinovanými rybami, mořskými plody, ale taky zeleninou nebo ovocem. Sushi se podává buď jako hlavní jídlo, nebo jako malé občerstvení a je oblíbené nejen v Japonsku, ale rozšířilo se po celém světě.

Úroveň sushi barů je různá a proto nám Vy, čtenáři PragMOONu, pomůžete vybrat ten nejlepší. Konkrétně s námi udělíte certifkát - 1. místo v soutěži TOP Sushi 2014. Jak hlasovat? Zašlete bezplatnou sms ve tvaru: název restaurace, Vaše Jméno Příjmení na číslo: 776657085. Hlasovat můžete vždy jednou. Každá z 10 restaurací nám věnovala dvě poukázky na 500 Kč. Těmi odměníme vždy dva náhodně vybrané fanoušky dané restaurace. Hlasovat můžete do konce června. To je dost času na otestování všech námi vybraných restaurací

Wasabi sushi

Wasabi sushi je příjemný rodin­ný podnik, který klade důraz na vysokou kvalitu a čerstvost veške­rých ryb. Podnik se specializuje nasushi, což naštěstí neznamená, že by nenabízel nic dalšího - nechybí výběr salátů, předkrmů, polévek a dezertů. Díky specializaci pouze na sushi si v podni­ku můžete vybrat ze širokého výběru sushi setů, kte­ré jsou velice oblíbené. Jedním z těchto setů je také nejoblíbenější ROLL SET. V tomto setu najdete spe­ciální rolky, které uspokojí i toho nejnáročnějšího zákazníka. Set obsahuje 4 velké speciální rolky (Ebi ten, Skin roll, California tobbiko a také Avokádo sal­mon). Kromě sushi setů je ve Wasabi sushi též velmi oblíbená rolka RAINBOW ROLL, která je kombina­cí syrových ryb jako je losos, tuňák a butterfish.

Sushi Time

Značka Sushi Time začínala v roce 2010 jako vůbec první donáš­ka sushi na Slovensku. Z jednoho vý­dejního místa v Bratislavě pokryla cca 50 donášek denně. V říjnu 2012 se Sushi Time přestěhoval na Malý trh, kde ote­vřel první bistro a roce 2013, přibylo druhé Sushi Time bistro v Apollo Business Centru II. Dnes je Sushi Time leader v poskytování rychlého občerstvení sushi a asijské kuchyně na Slovensku. Od roku 2011 působí též v Praze, momentálně se dvěma kamennými bistry v Sokolovské 42 a nově v pasáží Florentinum s do­náškou, která byla oceněna zákazníky Dame Jidlo jako Donáška roku 2013 v Praze. V blízké době je napláno­váno otevření bistra a provozu na Andělu.

Baifu

Baifu ocení lidé vyznávající motto ?sněz, kolik sníš?. Jde totiž o takzvané Running sushi neboli sushi na běžícím pásu. Jde o nejpříjemnější a nejpohodlnější způsob, jak se ponořit do chutí japonských specialit. V jedné řadě originálního otočného pásu se neustále objevují talíře se sushi, maki, sashimi a dalšími japon­skými, čínskými - prostě východoasijskými speciali­tami. Stačí si jenom otevřít skleněná dvířka a vybrat si. A k tomu všemu Vám obsluha přinese již v ceně za­hrnutou polévku misó, nebo pikantní polévku. Sushi zde vždy připravují z těch nejlepších a čerstvých ingre­diencí. Díky vy­nikající gastronomii, špičkovým ku chařům a ochot né obsluze a pří­jemné atmosféře si buďte jisti, že nezůstane u pouhé jediné návštěvy.

Miyabi

Za dobu své existence si Miyabi vydobyla pověst ne jen gastronomického, ale i kulturně výrazného mís ta, které ctí zemi, z níž vychází. Podnik otevřela v roce 1995 Darja Kawasumi, japonoložka a milovni ce čajového obřadu, s jasnou vizí představit českým gurmánům kouzlo japonské kuchyně, představit ja ponskou estetiku a uvést do restauračního provozu co nejvíce ideálu pohostinnosti. Vizi se povedlo napl nit do nejmenšího detailu. Podnik, představující vše možná zákoutí japonské kuchyně ? nejen obligátní sushi, ale hlavně obentó boxy a pravidelná měsíční te matická menu nabízí evropský i japonský způsob stolování. O ten nejlepší možný výsledek se stará japonský šéfkuchař Tada yoshi Ebina.

Ginza

V případě Running Sushi v restauraci Ginza vás čekají hned dvě řady originálního otočného pásu, kde se neustále objevují talíře se sushi, maki, dim-sun a dalšími japonskými, čínskými - prostě východoasijskými specialitami. V horní řadě jsou to jídla teplá a ve spodní studená. V již příznivé ceně je obsažena pikantní polévka. Sushi se zde vždy připravuje z těch nejlepších a čerstvých ingrediencí. Profesionální kuchaři vybírají pro přípravu sushi nejčerstvější a kvalitní ryby. Zdravotní studie prokázaly, že sushi má velmi dobrý dietický vliv na lidský organismus. Pokud to tedy nemáte do Vinohradské daleko, určitě s návštěvou neváhejte. Případně si můžete nechat sushi dovézt, při čemž objednávku lze pohodlně udě lat online.

Jiu Zhou

Milovníci sushi v Jiu Zhou je pro Vás nachystána doslova nekončící hostina složená z vybraných druhů sushi. Na otočném pásu, na kterém k vám budou všechny pochoutky postupně přijíždět, najdete neustále doplňované sushi z těch nejčerstvějších surovin a další jídla asijské kuchyně, jejíž všechny chutě můžete vyzkoušet za skvělé ceny. Veškeré lahůdky při praví šikovný a profesionální kuchař připraví přímo před vámi. Díky tomu můžete při ochutnávce polévek a předkrmů pozorovat přípravu hlavních jídel, které si sami vyberete, přímo na vlastní oči. Zmínit je třeba i nápoj k jídlu zdarma a to, že mezi vybranými pokrmy najdete nejen různé druhy sushi, ale navíc další speciality asijské kuchyně, saláty, ovoce nebo dezerty.

Sakura Garden

Restaurace Sakura Garden se nachází přímo v samém centru Prahy ne daleko Václavského náměstí v pasáži Černá růže. V restauraci si můžete posedět přímo v pasáži, či v atriu, kde na Vás dýchne atmosféra dálného východu. V letních měsících je k dispozici japonská zahrada s fontánkou a jezírkem, zimu Vám podnik zpříjemní zimní japonskou zahradou s překrásnými exotickými rostlinami Ve všední dny v době obědů od 11:30 ? 15:00 je celá restaurace nekuřácká. Pro příznivce tabákových vý robku jsou připravena místa na kavárně v pasáži, která je součástí restaurace Sakura Garden. Celá budova je zapsána ve Státním seznamu nemovitých památek jako důležitý doklad meziválečné moderní architektury. Sushi si zde skutečně vychutnáte.

Samurai

Představte si skvělé jídlo, stylový a luxusní interiér navržený japonským designérem a profesionální servis?to vše je japonská sushi restaurace Samurai. Nemusíte proto jezdit do Japonska, abyste okusili pravou atmosféru této překrásné tajemné země a ochutnali tajemství japonské kuchyně. Není to pouze Japonská kuchyně, která Vás jistě mile pře kvapí, ale také personál a exklusivní prostředí nasáklé japonskou kulturou. Čerstvost a kvalita jsou hlavní kritéria, proto se jídlo podává co nejdříve po dokončení. Každé jídlo a sousto je pozastavením a host má možnost setrvat na stejné duševní úrovni jako kuchař a tím pochopí výjimečnost okamžik návštěvy japonské restaurace, japonské kuchyně.

Hanil

Restaurace Hanil spojuje Japonsko a Koreu nejen v názvu - (HAN (Korea) IL (Japonsko), ale i na jídelním lístku. Nabízí vynikající sushi a jin de téměř nevídané speciality korejské kuchyně. Z korejské části nabídky byste neměli vynechat známý pokrm Bulgogi, který tvoří marinované plátky hovězí roštěné nakrájené na tenké, místy až průsvitné plátky. Vybírat můžete z po měrně obsáhlého jídelního lístku, který je systematicky členěn do mnoha sekcí ? od standardního dělení na předkrmy a polévky přes velké polévky v kotlíku nahrazující hlavní jídlo, jídla s nudlemi a suši po speciality korejské kuchyně připravované na grilu, které jinde ochutnáte jen stěží. S výběrem může pomoci i zvláštní lístek, který tvoří fotografie nejzajímavějších položek.

Café Budhha Balbínova

Po náročné rekonstrukci prostor v Balbínově ulici byla sushi restaurace Café Buddha v prosinci 2012 slavnostně otevřena. A jaké to bylo překvapení! Přestože tomu název podniku nenapovídá, nejenže si zde výborně pochutnáte na sushi, ale také zde probíhají sushi kurzy, ve kterých vás šéfkuchař a majitel restaurace naučí, jak si japonský pokrm připravit doma když chcete překvapit návštěvu. Café Buddha Praha si zakládá na použití čerstvých, prvotřídních surovin od známých českých pěstitelů. Za využití čerstvých thajských bylin, které jsou dováženy až z Holandska si v podniku vyrábí domácí thajské kari pasty, omáčky, předkrmy či dresinky. Café Budhha je též vel mi oblíbený pro rozvoz sushi po Praze 1 a 2.